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INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS

Autor: ALADJIDI, VIRGINIE

Sección: INFANTIL Y JUVENIL - Ciencias y Humanidades

INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS

INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS

18,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
KALANDRAKA
Publicación:
01/05/2019
Colección:
CIENCIA
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Sinopsis

Inventario ilustrado de frutas y verduras reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas …

Inventario ilustrado de frutas y verduras reúne un centenar de deliciosos y nutritivos bocados: plantas comestibles que se pueden tomar crudas o cocinadas. Frutos, tallos, bulbos, raíces, semillas, hojas, flores incluso productos -como tés, cafés, mermeladas o chocolates- que se obtienen a partir de sus materias primas. Tampoco faltan especias, hongos y algas. Los hay tan comunes como las uvas o las patatas, tan exóticos como la carambola, o con nombres tan sugerentes como la aguja de oro. Esta obra, bajo la supervisión científica de la doctora ingeniera agrónoma Paule Lacroix, permite distinguir entre el concepto botánico de la planta y el término culinario que surge de su elaboración para el consumo humano. Y sobre todo, contribuye a poner en valor la biodiversidad, la sostenibilidad y la alimentación saludable.
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INVENTARIO ILUSTRADO DE FRUTAS Y VERDURAS

Editorial:
KALANDRAKA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-16721-42-9
EAN:
9788416721429
Nº páginas:
80
Colección:
CIENCIA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
0 mm
Ancho:
215 mm
Sección:
INFANTIL Y JUVENIL
Sub-Sección:
Ciencias y Humanidades

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